Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ Çökertme;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Για να μαρινάρουμε το κρέας μας, βάζουμε ελαιόλαδο, γιαούρτι, σκόρδο, μαύρο πιπέρι, πάπρικα, αλάτι, κρεμμύδι που έχουμε ψήσει και το ταΐζουμε καλά στο κρέας, το σκεπάζουμε και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 3 ώρες στο ψυγείο. .
- Καθαρίζουμε τις φλούδες από τις ντομάτες μας, τις τρίβουμε και τις βάζουμε σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε ελαιόλαδο.
- Μαγειρεύουμε για 5 λεπτά, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά και το αφήνουμε να ψηθεί.
- Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μορφή σπιρτόπατας, τις βάζουμε σε νερό και τις αφήνουμε για 10 λεπτά.
- Το βγάζουμε από το νερό, το στεγνώνουμε, το αλατίζουμε και το τηγανίζουμε σε μπόλικο λάδι.
- Ανακατεύουμε το γιαούρτι και το σκόρδο μας.
- Ας τσιγαρίσουμε πρώτα τα μαριναρισμένα μας κρέατα σε μια κατσαρόλα, μετά προσθέτουμε ελαιόλαδο και βούτυρο και αφήνουμε να ψηθούν.
- Αρχικά, ας βάλουμε τις τηγανητές πατάτες μας σε ένα πιάτο.
- Μπορείτε να βάλετε από πάνω το σκορδογιαούρτι μας, από πάνω τη σάλτσα ντομάτας και το κρέας μας, να γαρνίρετε με μαϊντανό και να σερβίρετε.
Καλή όρεξη.
Çökertme Kebab Συνταγή με φωτογραφία
