Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για το Crying Cake;
Για την τούρτα? Χτυπάμε με μίξερ τα αυγά και την κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε σταδιακά τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε με μια σπάτουλα. Απλώστε το γουδί για κέικ σε μια γενναιόδωρη λαδωμένη στρογγυλή, τετράγωνη ή παραλληλόγραμμη οπή.
(Επειδή το ταψί έχει λαδωθεί πολύ και η ποσότητα λαδιού στο κέικ είναι πολύ χαμηλή. Και το κέικ σας δεν θα κολλήσει στο δίσκο και το κέικ σας δεν θα μείνει στεγνό.)
Ψήνουμε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς. Ας μην ανοίξουμε τον φούρνο την πρώτη μισή ώρα. Στη συνέχεια, ας κάνουμε το τεστ οδοντογλυφίδας. Αν η οδοντογλυφίδα βγει καθαρή, είναι ψημένη.
Στο μεταξύ, ετοιμάζουμε τη σαντιγί και τη σάλτσα σοκολάτας σύμφωνα με τη συνταγή. Ας κρυώσουν και οι δύο.
Το ψημένο κέικ αφήνεται να κρυώσει. Τρύπες γίνονται με οδοντογλυφίδα. Βρέχουμε τα πάντα με 2 ποτήρια γάλα.
Απλώνουμε τη σαντιγί πάνω στην τούρτα και τη βάζουμε στο ντουλάπι. Τέλος, απλώνουμε σιγά σιγά τη κρύα σάλτσα σοκολάτας πάνω στη σαντιγί και την αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για μερικές ώρες και μετά τη διακοσμούμε κατά προτίμηση και σερβίρουμε.
Είθε η ειρήνη, το έλεος και οι ευλογίες του Αλλάχ να είναι πάνω σας. Καλή όρεξη Insha’Allah????
Συνταγή Crying Cake με φωτογραφία
