ταρτελόγραμμα

1. Αραιώνουμε τη ζύμη της σφολιάτας μας με τη βοήθεια ενός πλάστη και από μια τετράγωνη σφολιάτα βγαίνουν δύο κομμάτια.
2. Χρησιμοποίησα 6 φόρμες για κέικ.
3. Λαδώνουμε το εσωτερικό της φόρμας μας και τοποθετούμε τη σφολιάτα μας όπως βλέπουμε στην εικόνα.
4. Το τρυπάμε με τις άκρες του πιρουνιού για να μην φουσκώσει πολύ.
5. Στη συνέχεια το ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να είναι έτοιμη η ζύμη.
6. Στη συνέχεια κόβουμε τα κοτόπουλα μας σε μικρούς κύβους.
7. Το αφήνουμε να ψηθεί σε κατσαρόλα μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
8. Στη συνέχεια του προσθέτω 1 ποτήρι νερό και το βράζω, μετά σβήνω τη φωτιά και δεν πρέπει να τελειώσει το νερό.
9. Σε ξεχωριστή κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε το αλεύρι. Ας τηγανίσουμε.
10. Ρίχνουμε πάνω το νερό του κοτόπουλου μας και το ψήνουμε μέχρι να πάρει βράση.
11. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Θα είναι μια παχιά συνοχή. Προσθέτουμε το υπόλοιπο κοτόπουλο. Ας το ανακατέψουμε.
12. Ας χωρίσουμε τα κοτόπουλα μας στη σφολιάτα που ψήσαμε.
13. Προσθέστε πάνω του τριμμένο τσένταρ. Μαγειρεύουμε μέχρι να λιώσει το τσένταρ.
14. Στο μεταξύ κόβουμε τα μανιτάρια μας στα 4 και τα τηγανίζουμε στο βούτυρο.
15. Σερβίρουμε με μανιτάρια στα ταρτελάκια μας λιωμένα σε τσένταρ.

Καλή όρεξη ????

Συνταγή ταρτολέτερ με φωτογραφία