Συνταγή Ali Nazik

1. Γεια σας, πρώτα από όλα ψήνετε τις μελιτζάνες σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 30-35 λεπτά.
2. Από την άλλη, βάζετε τον κιμά σε μια κατσαρόλα και τον τσιγαρίζετε, προσθέτετε πάνω του το κρεμμύδι, ρίχνετε λίγο λάδι και συνεχίζετε το τσιγάρισμα.
3. Προσθέτουμε πάνω πιπέρι, ρίχνουμε την τελευταία ντομάτα και τα μπαχαρικά και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
4. Όταν βεβαιωθείτε ότι έχει ψηθεί, σβήστε την εστία.
5. Στη συνέχεια ανακατεύουμε σε ένα μπολ το γιαούρτι, το σκόρδο και το αλάτι και ξεφλουδίζουμε τις μελιτζάνες αφού ψηθούν.
6. Περιμένουμε να ζεσταθεί λίγο για να μην κόψει το γιαούρτι όταν συνδυάζεται με γιαούρτι.
7. Ανακατεύουμε τις μελιτζάνες με το γιαούρτι και περιχύνουμε με τον κιμά. Απολαύστε το γεύμα σας????.

Συνταγή Ali Nazik με φωτογραφία