Συνταγή υγρού κέικ (χωρίς σάλτσα αυγού)

Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη για 5 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι, το γάλα, τη βανίλια και το κακάο και χτυπάμε. Προστίθεται στο αλεύρι ανάλογα με τη συνοχή. Μπορούν επίσης να προστεθούν σταγόνες σοκολάτας κατόπιν αιτήματος. το βάζω. Προσθέτουμε το τελευταίο μπέικιν πάουντερ και το γυρίζουμε με το χέρι μας με ένα κανονικό σύρμα ανάμειξης χωρίς να χτυπάμε. Αφού προσθέσουμε το μπέικιν πάουντερ, προσέχουμε να μην το χτυπήσουμε πολύ. Όσο χτυπάμε, τόσο περισσότερο φεύγει το φούσκωμα. Το αδειάζουμε σε ένα ταψί πυρέξ και περιμένουμε για 5 λεπτά σε επίπεδη επιφάνεια. Στη συνέχεια το ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά, μετά χαμηλώνουμε τη ρύθμιση στους 150 βαθμούς και ψήνουμε για άλλα 5 λεπτά και το αφήνουμε να ψηθεί μέσα. Δεν ακουμπάμε το κέικ σβήνοντας τον φούρνο και αφήνοντάς το στον φούρνο για 5 λεπτά. Στη συνέχεια το βγάζουμε, το κόβουμε σε φέτες και περιχύνουμε τη σάλτσα που ετοιμάσαμε. Όταν αρχίσει να κρυώνει, το διακοσμούμε όπως θέλουμε και σερβίρουμε.