Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ρύζι με γαύρο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Καθαρίζουμε και πλένουμε τον γαύρο και αφαιρούμε τα κόκαλα.
- Τοποθετήστε τις αντζούγιες στο ταψί με το δέρμα προς τα έξω.
- Στη συνέχεια βάζω το ρύζι στην κατσαρόλα και το τηγανίζω στο βούτυρο.
- Πασπαλίζουμε με τα φραγκοστάφυλα, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και όλα τα μπαχαρικά και το τσιγαρίζουμε.
- Προσθέστε 2 φλιτζάνια νερό σε αυτό, κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε για 15 λεπτά.
- Ψιλοκόβουμε τα χόρτα (όσο θέλουμε) και τα προσθέτουμε στο ρύζι και ανακατεύουμε καλά.
- Αδειάζουμε το πιλάφι που ετοιμάσαμε με αυτόν τον τρόπο στους γαύρους που βάλαμε στο ταψί.
- Βάζουμε τον υπόλοιπο γαύρο πάνω στο ρύζι. Το δέρμα του γαύρου θα είναι στραμμένο προς τα έξω.
- Βάζουμε το γαύρο πιλάφι μας στο φούρνο και το ψήνουμε για 35 λεπτά στους 180 βαθμούς.
- Σερβίρουμε ζεστό αφού ψηθεί το γαύρο πιλάφι.
Σημείωση: Αυτές οι διαστάσεις είναι για 8 άτομα.
Καλή όρεξη
Συνταγή ρυζιού γαύρου με φωτογραφία
