Περιτύλιγμα κρέπας κοτόπουλου με σάλτσα μπεσαμέλ

1. Αρχίζουμε να ανακατεύουμε το αλάτι και τα αυγά σε ένα μπολ για το κουρκούτι για τηγανίτες.
2. Ανακατεύοντας ρίχνουμε πρώτα το γάλα, μετά ρίχνουμε μερικές φορές το αλεύρι και συνεχίζουμε το χτύπημα.
3. Ψήνουμε ένα ένα τα pancakes σε ένα τηγάνι χωρίς λάδι, ένα ένα.
4. Αρχίζουμε να ετοιμάζουμε τη γέμιση για τηγανίτα με λάδι και κρέας κοτόπουλου.
5. Συνεχίζουμε το σοτάρισμα προσθέτοντας πελτέ ντομάτας και μπαχαρικά.
6. Προσθέτουμε την περισσότερη γαρνιτούρα και αλάτι και το βγάζουμε από την εστία.
7. Ξεκινάμε το τηγάνισμα προσθέτοντας τη σάλτσα μπεσαμέλ, το λάδι και το αλεύρι σε μια κατσαρόλα.
8. Ψήνουμε μέχρι να βγει η μυρωδιά του αλευριού, προσθέτουμε το γάλα και το αλάτι.
9. Μαγειρεύουμε μέχρι να πήξει και σβήνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε το τυρί τσένταρ και ανακατεύουμε.
10. Τέλος προσθέτουμε τη γέμιση στις τηγανίτες και από πάνω περιχύνουμε τη μπεσαμέλ.
11. Αφού διπλώσουμε και κλείσουμε, περιχύνουμε ξανά τη μπεσαμέλ και πασπαλίζουμε με τσένταρ.
12. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για 45 λεπτά περίπου, μέχρι να ροδίσει η κορυφή. Καλή όρεξη.

Κρέπα κοτόπουλου με σάλτσα μπεσαμέλ Συνταγή με φωτογραφία