Κρεμώδες κέικ Nescafe

1. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη με τη βοήθεια του μίξερ για 15 λεπτά.
2. Ας πάρουμε μια συνοχή σαν λευκός αφρός.
3. Προσθέτουμε λάδι, γάλα, νερό και κακάο και χτυπάμε λίγο ακόμα.
4. Προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε καλά το μείγμα του κέικ μας με τη βοήθεια μιας ξύλινης κουτάλας.
5. Βάζουμε το μείγμα του κέικ μας στο ταψί με λαδόκολλα και το αφήνουμε να ψηθεί στο φούρνο στους 180 βαθμούς.
6. Το κέικ μας ψήνεται σε περίπου μισή ώρα. Βγάλτε το από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει.
7. Όταν βγει η πρώτη θερμοκρασία του κέικ μας, ας ρίξουμε με τη βοήθεια ενός κουταλιού τη σάλτσα μας που είναι ένα μείγμα από γάλα, ζάχαρη και στιγμιαίο καφέ.
8. Ετοιμάζουμε τη σαντιγί και τη βάζουμε στο ψυγείο.
9. Φτιάχνουμε την πουτίγκα μας στις διαστάσεις που δίνονται και την αφήνουμε να κρυώσει.
10. Προσθέτουμε τη σαντιγί στην κρυωμένη πουτίγκα μας και χτυπάμε την κρέμα μας για 10 λεπτά περίπου με τη βοήθεια του μίξερ. Αυτή η διαδικασία δίνει μια ομαλή συνοχή και εξασφαλίζει ότι η σαντιγί και η κρέμα αναμειγνύονται, κάτι που είναι απαραίτητο.
11. Ρίχνουμε την κρέμα που ετοιμάσαμε πάνω στο κέικ και το λειαίνουμε με τη βοήθεια μιας σπάτουλας. Ας του ρίξουμε Nescafe. Πρόσθεσα λιγότερα για να μην έχει πολύ έντονη γεύση, η επιλογή είναι δική σας.
12. Θέλω να μιλήσουμε λίγο για τη γεύση του κέικ. Είναι μαλακό σαν σφουγγάρι, είναι κακάο με ζάχαρη, η σύστασή του είναι σωστή. Δεν διατρέχετε τον κίνδυνο να μην το φτιάξετε αν ακολουθήσετε το ακριβές μέγεθος.
13. Η σάλτσα καφέ που περιχύνεται του ταιριάζει πολύ και η κρέμα βάζει τέλος πάντων. Μην κοιτάτε πολύ ελαφρά, δεν σας ενοχλεί καθόλου όταν τρώτε μια τόσο μεγάλη λίστα υλικών. Δοκιμάστε το, δεν θα το μετανιώσετε.

Ας σερβίρουμε με τσάι, Καλή όρεξη 🙂

Κρεμώδης συνταγή για κέικ Nescafe με φωτογραφία