Κεμπάπ μελιτζάνας στο φούρνο (κεμπάπ με μελιτζάνα)

1. Οι μελιτζάνες ξεφλουδίζονται ποικιλίες και κόβονται σε φέτες. Διατηρείται σε αλατισμένο νερό για 15-20 λεπτά και φιλτράρεται.
2. Για τα κεφτεδάκια? Προσθέστε κιμά, τα κρεμμύδια, τα μπαχαρικά, τη φρυγανιά και τα αυγά. Είναι ζυμωμένο. Έχει σχήμα επίπεδο.
3. Οι πιπεριές Τσάρλεστον καθαρίζονται και κόβονται στα 3.
4. Το ταψί είναι λαδωμένο. Κανονίζεται να σχηματίσει μια μελιτζάνα, ένα κεφτεδάκι και μια πιπεριά.
5. Στους άδειους χώρους τοποθετούνται φέτες ντομάτας και 3 σκελίδες σκόρδο.
6. Ο πελτέ ντομάτας, το ζεστό νερό και το ελαιόλαδο ανακατεύονται και περιχύνονται στο φαγητό.
7. Ψήνουμε για 1 ώρα σκεπασμένη σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-200 βαθμούς. Μαγειρέψτε ακάλυπτα για 5 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

Καλή όρεξη.

Κεμπάπ με μελιτζάνα φούρνου (Κεμπάπ με μελιτζάνα) Συνταγή με φωτογραφία