Κέικ ρολό μήλου

1. Καθαρίζουμε τα μήλα και τα τρίβουμε με τη χοντρή πλευρά του τρίφτη.
2. Πάρτε μια κατσαρόλα και προσθέστε ζάχαρη. Προσθέστε ένα φλιτζάνι νερό και αφήστε το να ψηθεί σε μέτρια φωτιά.
3. Προσθέστε τα αλεσμένα καρύδια και την κανέλα στα βρασμένα μήλα και ανακατέψτε.
4. Ελάτε στο κέικ μας, χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να γίνει σκύλος ο σκύλος.
5. Προσθέτουμε το γάλα, το αλεύρι, τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε ξανά.
6. Τι λαδόκολλα να στρώσουμε στο ταψί;
7. Ρίχνουμε το γουδί των μήλων μας και το απλώνουμε ομοιόμορφα.
8. Ρίχνουμε ομοιόμορφα το γουδί του κέικ και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170° για περίπου 20 λεπτά.
9. Βγάζουμε το κέικ μας, που έχει φύγει η πρώτη θερμοκρασία, προσεκτικά από το ταψί με λαδόκολλα.
10. Βάλτε το λαδόκολλα και αναποδογυρίστε το.
11. Αφαιρούμε το χαρτί στο γουδί των μήλων και τυλίγουμε το κέικ μας προσεκτικά από το μακρύ μέρος. Αφήστε το να μείνει έτσι για 15-20 λεπτά.
12. Πασπαλίζουμε από πάνω άχνη ζάχαρη και σερβίρουμε.

Καλή επιτυχία σε όσους θα το δοκιμάσουν, ελπίζω να σας αρέσει ????????❤️

Συνταγή κέικ ρολό μήλου με φωτογραφία