Κέικ πουτίγκας με φιστίκια

1. Πρώτα από όλα χτυπάμε τα αυγά σε βαθύ μπολ με μίξερ σε δυνατή ταχύτητα για 7 λεπτά.
2. Όταν φτάσει στην υφή της κρέμας, το χτύπημα συνεχίζεται στη χαμηλότερη ταχύτητα.
3. Προσθέστε τη βανίλια και το γάλα σε αυτό.
4. Αφού ανακατέψετε για 3 λεπτά, προσθέστε λίγη-λίγη τη ζάχαρη. Η ζάχαρη διαλύεται τελείως.
5. Συνεχίζοντας το χτύπημα προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι και τέλος το μπέικιν πάουντερ.
6. Το μείγμα, που έχει ρευστή σύσταση, χύνεται σε μια λαδωμένη και αλευρωμένη φόρμα για κέικ.
7. Ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για 35 λεπτά σε ρύθμιση που θα ψηθεί καλά. (Η πόρτα του φούρνου δεν πρέπει να ανοίξει τα πρώτα 20 λεπτά. Στη συνέχεια, μπορεί να γίνει δοκιμή ψησίματος με οδοντογλυφίδα. Επειδή το ψήσιμο της ζύμης θα διαφέρει από φούρνο σε φούρνο, βγαίνει από το φούρνο όταν ροδίσει .)
8. Με μια οδοντογλυφίδα ανοίγονται τρύπες στο ψημένο κέικ.
9. Αφού ξεκουραστεί για λίγα λεπτά, η ζύμη του κέικ βρέχεται με γάλα για να μαλακώσει. Αφήνεται να ξεκουραστεί.
10. Τα φιστίκια περνούν από το rondo.
11. Στη συνέχεια, πουτίγκα σε σκόνη, γάλα και σωματίδια φυστικιού μπαίνουν στην κατσαρόλα και μεταφέρονται στη φωτιά.
12. Η σάλτσα, η οποία είναι έτοιμη σε λίγα λεπτά σε μέτρια φωτιά, περιχύνεται αμέσως πάνω από το κουρκούτι του κέικ και πασπαλίζεται με σωματίδια φυστικιού.
13. Αφού κρυώσει, σερβίρεται σε πιατέλα σερβιρίσματος.
    Απολαύστε όλοι ????

Κέικ φιστίκι με πουτίγκα Συνταγή με φωτογραφία