Γκρατέν κουνουπιδιού με πατάτες με σάλτσα μπεσαμέλ (χωρίς βραστά)

Γεια σας παιδιά:
Εύχομαι σε όλους καλή χρονιά με υγεία.
Θα μοιραστώ μαζί σας μια πολύ νόστιμη συνταγή που σας κάνει να τρώτε όπως τρώτε, ανάμεικτη σάλτσα μπεσαμέλ πατάτας και κουνουπίδι γκρατέν με τσένταρ. Φτιάχνουμε αυτή τη συνταγή χωρίς να βράσουμε το κουνουπίδι και είναι πολύ νόστιμη. Σας προτείνω να το δοκιμάσετε. Καλώς ήρθατε στην κατασκευή του ????????????????????????????????????????????????????

1. Ξεχωρίζουμε το κουνουπίδι μας σε λουλούδια, ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε τις πατάτες μας και τις πλένουμε, τις παίρνουμε σε ένα βαθύ μπολ και το πασπαλίζουμε με λίγο αλάτι.
2. Ρίχνουμε ένα μπρίκι νερό που βράσαμε πριν, περιμένουμε 5 λεπτά και στραγγίζουμε καλά το νερό.
3. Έπειτα, το αλατίζουμε ελαφρά και ρίχνουμε πάνω την πάπρικα, μισό ποτήρι τσαγιού γάλα και ελαιόλαδο και το ανακατεύουμε καλά.
4. Το πέρνουμε στο ταψί μας και το ψήνουμε στο φούρνο στους 190 βαθμούς μέχρι να μαλακώσουν το κουνουπίδι και οι πατάτες μας. Στο μεταξύ, τρίβουμε το τυρί μας και ετοιμάζουμε τη μπεσαμέλ μας.
5. Για τη σάλτσα μπεσαμέλ λιώνουμε το βούτυρο σε κατάλληλη κατσαρόλα ή τηγάνι και μετά προσθέτουμε το αλεύρι και το αλάτι μας και το τσιγαρίζουμε μέχρι να μυρίσει καλά, αλλά προσέχουμε να μην καεί.
6. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα μας και μαγειρεύουμε ανακατεύοντας συνεχώς, αφού βράσει για 2 λεπτά ακόμα, σβήνουμε τον πάτο της βράσης.
7. Τώρα, ας ελέγξουμε το κουνουπίδι, αν είναι ψημένο, το βγάζουμε από τον φούρνο και προσθέτουμε 2 Γεμάτες κουταλιές της σούπας τριμμένο τσένταρ στη σάλτσα μπεσαμέλ μας, το ανακατεύουμε καλά και το περιχύνουμε ομοιόμορφα πάνω από το κουνουπίδι μας.
8. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε το τσένταρ μας και το ξαναβάζουμε στο φούρνο και το ψήνουμε μέχρι να ροδίσει.

Το γκρατέν μας είναι έτοιμο, έχει υπέροχη γεύση και γεύση πατάτας και γεύση κουνουπιδιού μαζί. Τώρα μπορούμε να το πάρουμε στο πιάτο μας και να το απολαύσουμε. Καλή επιτυχία σε όλους όσους θα προσπαθήσουν. Μείνε με αγάπη. Καλή και γαλήνια μέρα. ✋✋✋
Σημείωση: Φίλοι μου, προτίμησα να το φτιάξω σε ταψί, αν θέλετε μπορείτε να επιλέξετε να το φτιάξετε στο χρέος μου.

Με εκτίμηση

Γκρατέν κουνουπιδιού με πατάτες με σάλτσα μπεσαμέλ (χωρίς βράσιμο) Συνταγή με φωτογραφία