Πώς να φτιάξετε αλβανική συνταγή για συκώτι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα, καθαρίζουμε τα αρνίσια συκωτάκια μας και τα κόβουμε σε κύβους, τα πλένουμε και περιμένουμε να στραγγίσουν από το σουρωτήρι.
- Στο μεταξύ, καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κύβους και τις τηγανίζουμε σε καυτό λάδι με την πιπεριά μας.
- Στη συνέχεια, ας ανακατέψουμε τους στραγγισμένους πνεύμονές μας με 3 κουταλιές της σούπας αλάτι σε μια σακούλα ντουλάπι.
- Τινάζουμε την περίσσεια που έχουμε και τη τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
- Σε τρία πέντε λεπτά θα πέσουν τα πνευμόνια μας.
- Όσο ψήνεται το συκώτι μας, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, αλατίζουμε και περιμένουμε να μαλακώσει.
- Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό μας και τον ανακατεύουμε.
- Τέλος, μπορείτε να το ανακατέψετε όπως θέλετε σε ένα μεγάλο μπολ και να το σερβίρετε με τα μπαχαρικά που θέλετε.
Έτοιμο το αλβανικό μας συκώτι Καλή όρεξη
Συνταγή αλβανικού συκωτιού με φωτογραφία
