Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Ali Nazik;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Ψήνουμε τις μελιτζάνες στο φούρνο και τις βάζουμε σε σακούλα και κλείνουμε το στόμα. (Αναμονή 5-10 λεπτά για εύκολο ξεφλούδισμα). Το ξεφλουδίζουμε, το ψιλοκόβουμε και το φέρνουμε μαζί με το γιαούρτι, αλατίζουμε, το σκόρδο και το τελειώνουμε. Μαγειρεύουμε τον κιμά μέχρι να εξατμιστεί το νερό και προσθέτουμε το λάδι. Τηγανίζεται λίγο με λάδι. Προσθέστε το κρεμμύδι και την πράσινη πιπεριά και μαγειρέψτε τα κρεμμύδια μέχρι να ψηθούν. Στη συνέχεια αφήνουμε την ντομάτα και προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας. Ρίχνουμε τα μπαχαρικά. Το περιχύνουμε με το γιαούρτι με ψητή μελιτζάνα που ετοιμάσαμε πριν. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ψιλοκομμένο μαϊντανό για γαρνίρισμα. ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ.
Συνταγή Ali Nazik με φωτογραφία
